La Carte

Les Entrées froidesCHF
Salade Verte7.-
Salade Mêlée10.-
Salade Paysanne(Salade verte, lardons, croutons, oignons rôtis, œufs durs)14.-
Bavarois de saumon fumé
16.-
Planchette Valaisanne (pour deux personnes)
Assortiment de charcuteries et fromage20.-
Ballotine de foie gras maison au naturelNougatine de noix et gelée de porto26.-
Les Entrées chaudesCHF
Velouté de moules au curry16.-
Bisque de homard maisonCroûtons18.-
Croustade de ris de veau forestière22.-
Les suggestionsCHF
Tartare de Bœuf Galta, coupé au couteau (100g)(Grandes frites, Toasts & Salade)25.-
Tartare de Bœuf Galta, coupé au couteau (200g)(Grandes frites, Toasts & Salade)42.-
Hamburger du Galta(Bœuf Suisse, gruyère, laitue, sauce Aurore, tomate, jambon Valaisan)25.-
Risotto aux Bolets22.-
Risotto aux Gambas(Sauce à la crème citronné)22.-
Tagliatelles aux Gambas(Sauce tomate ail et basilic)22.-
Tagliatelles Carbonara ou BoletsPâtes cuites à la minute22.-
Les ViandesCHF
Filet de Bœuf (220g)(Légumes, pommes-de-terre rôties)
Sauces au choix : Poivre - Café de Paris maison
42.-
Entrecôte de Cheval (180g)(Légumes, pommes-de-terre rôties)
Sauces au choix : Poivre - Café de Paris maison
34.-
Souris d'agneau confitePolenta crémeuse32.-
Rognons de veau à la moutarde ancienneRisotto crémeux34.-
Mignon de porc nourrit aux herbesGrenailles à la crème et légumes38.-
Provenance des viandes : Suisse, France, Irlande
Les PoissonsCHF
Filet de sandre grillé, beurre aux agrumesRisotto et légumes G28.-
Sauté de gambas au curry et lait de cocoRisotto et légumes G28.-
Grillade mixte de Poissons(Saint-Pierre/ Gambas / Seiche
Huile d’olive, persil, citron
Riz et sauce tartare) G
34.-
Les DessertsTous nos desserts sont faits maison, sauf les glacesCHF
Panna Cotta(Au fruits de la passion)10.-
Brownie(Boule de glace)11.-
Crème brûlée(Au vin cuit)12.-
Nougat glacé maison(Coulis de fruits rouges)14.-
Café gourmand(Assortiment de desserts)
(Café, expresso ou thé inclus)

14.-
Moelleux au chocolat(Glace vanille)
(15 min. de préparation)
14.-
Glaces & SorbetsLa boule3.-
GlacesChocolat, vanille, stracciatella, café, caramelita, vanille/caramel salé, menthe/chocolat, fruits des bois, marron, grappa.

Flûte limoncello CHF 10.-
SorbetsAbricot ; Poire william ; Framboise ; Citron.
Supplément crème1.-

Le Menu du Galta

Disponible le midi et le soir

CHF 55.-

Croustade de ris de veau forestière

***

Filet de boeuf grillé

Sauce Merlot

Grenailles à la crème

Légumes de saison

Un verre de vin rouge

Café Gourmand

Assortiment de desserts

Café, expresso ou thé inclus

Les Menus

Disponibles le midi uniquement

CHF
- Plat du jour18.-
Menu 1- Salade
- Plat du jour
20.-
Menu 2- Salade
- Plat du jour
- 1 verre de vin ou 1 minérale
- 1 café ou 1 thé
25.-
Menu 3- Salade
- Plat du jour
- 1 verre de vin ou 1 minérale
- 1 tarte du jour
- 1 café ou 1 thé
30.-

Les Enfants

Disponible le midi et le soir

CHF 15.-
Menus
Steak haché & Frites+ Boule de glace
Blanc de Poulet & Frites+ Boule de glace
Filet de Loup & Frites+ Boule de glace

Réservation

Le Galta

MAJERO Sàrl

Route des Îles 1

1870 Monthey

024 565 16 17